Alles voor
zorgeloze
feestdagen
Ook in december komen we met liefde al je boodschappen bezorgen. Zo hoef jij niet de drukke supermarkt in en heb je meer tijd voor wat er écht toe doet. Wel zo prettig, zeker rond de feestdagen!
Maak van december een feest!
Behalve al je gewone boodschappen vind je in de Picnic-app meer dan 200 extra producten speciaal voor de feestdagen. Van topkwaliteit biefstuk tot verse kerststol van bakker Klaas.
Wat staat er op het menu?
Ook dit jaar staat onze app boordevol heerlijke recepten. Superlekker én supermakkelijk te maken. Onze chef Coen geeft alvast een voorproefje.
Ingredienten
- 400 g gekookte rode bieten
- 100 g zachte geitenkaas
- 1 citroen
- 1,5 el truffeltapenade
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1 bakje tuinkers
Stappen
- 1Snijd de citroen doormidden. Pers het sap uit een helft en snijd de andere helft in 4 partjes. Meng een eetlepel van het citroensap met de truffeltapenade en olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- 2Dep de rode bieten droog met keukenpapier en snijd ze met een scherp mes in zo dun mogelijke plakken. Verdeel de plakjes als een carpaccio over 4 borden.
- 3Lepel de truffeldressing over de bietencarpaccio. Brokkel de kaas er in stukjes boven. Knip de tuinkers en verdeel over de carpaccio.
Ingredienten
- 1 hele bloemkool
- 1 citroen
- 5 g verse tijm
- 5 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- ½ tl grofgemalen zwarte peper uit de molen
- 1 tl zout (4 g)
Stappen
- 1Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- 2Snijd de bladeren en steel van de bloemkool en zet hem in een ruime pan. Zet half onder water en voeg eventueel een theelepel zout toe. Sluit de pan af met een deksel en breng het water aan de kook. Kook de bloemkool in 5 min. beetgaar. Giet af en laat uitdampen op het vergiet.
- 3Rasp de schil van de citroen en ris de blaadjes van de takjes tijm. Pureer ze met een staafmixer samen met de olijfolie, knoflook, peper en zeezout.
- 4Zet de bloemkool op een bakplaat bekleed met bakpapier. Smeer de bloemkool rondom in met de olie en rooster de bloemkool 30 min. in de oven tot de buitenkant bruin kleurt.
Ingredienten
- 400 g tomaatblokjes met kruiden
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 3 el olijfolie
- 1 aubergine
- 1 groene courgette
- 1 gele courgette
- 2 vleestomaten
- 8 g verse tijm
- 3 el olijfolie
- Extra: ronde ovenschaal van 26 cm, bakpapier
Stappen
- 1Verwarm de oven voor tot 180 °C.
- 2Verdeel de tomaatblokjes over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de ui en knoflook erover en bestrooi met peper en zout.
- 3Snijd de aubergine, courgettes en tomaten in dunne plakken, gebruik hiervoor eventueel een mandoline.
- 4Leg de plakjes groenten om en om in een ronde waaier op de bodem van de schaal, in de tomatensaus.
- 5Ris de blaadjes van de takjes tijm. Druppel de olijfolie over de groenten en verdeel de tijm erover. Bestrooi met peper en zout.
- 6Knip een rond stuk bakpapier van 26 cm dat precies in de ovenschaal past. Dek de ratatouille ermee af en bak de groenten 50 min. in de oven.
Meer recepten en inspiratie?
Bekijk ons magazineHet gemak van Picnic
Lekker recept gezien? Ga dan snel naar de Picnic-app. Daar voeg je alle ingrediënten met één klik toe aan je winkelmandje. Kies je bezorgmoment en wij komen alles gratis bezorgen. Makkelijker wordt het niet!
Bekijk alle receptenHeb je vragen over onze bezorging en openingstijden rond de feestdagen?Klik hier
