

20 min
Ajvarbulgur mit buntem Gemüse
Dieses türkisch inspirierte Gericht sieht nicht nur herrlich bunt aus, es schmeckt auch ganz hervorragend!
Zutaten
Zubereitung

Bulgur
500 g

Zucchini
1 Stk.

rote und gelbe Paprika
2 Stk.

Ajvar mild
150 ml

Petersilie glatt
1 Bund

Sojaghurt Natur
200 g

rote Zwiebel
1 Stk.

Gemüsebrühe
1 l

Agavendicksaft
1 EL
Aus der eigenen Küche

Knoblauch
2 Zehen

Olivenöl
2 EL

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