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Grüner Spargel und pochiertem Ei

Ein köstlicher Frühlingssalat, der mit nur wenigen Zutaten gelingt.

Eier

8 Stk.

Speck

150 g

Grüner Spargel

500 g

Feldsalat

1 Pck.

Schalotten

1 Stk.

Weißweinessig

2 EL

Aus der eigenen Küche

Olivenöl

2 EL

Salz

5 g

Pfeffer

5 g