La tradition du canard gersois à la ferme de Phalange
Pour les frères Senac, le canard, c’est une histoire d’amour. Après une jeunesse sur les terrains de rugby, Claude et Pierre ont repris la ferme familiale. Ils s’y consacrent à la deuxième tradition de la région avec une passion héritée de génération en génération.
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Pour les frères Senac, le canard, c’est une histoire d’amour. Après une jeunesse sur les terrains de rugby, Claude et Pierre ont repris la ferme familiale. Ils s’y consacrent à la deuxième tradition de la région avec une passion héritée de génération en génération.
Pour les frères Senac, le canard, c’est une histoire d’amour. Après une jeunesse sur les terrains de rugby, Claude et Pierre ont repris la ferme familiale. Ils s’y consacrent à la deuxième tradition de la région avec une passion héritée de génération en génération.
Le goût des bonnes choses
Ce qui guide Claude et Pierre Senac ? L’amour des bons produits et la joie d’une belle table. Ce goût du terroir, c’est un état d’esprit qui se retrouve au cœur de leur métier. À la ferme de Phalange, ils élèvent leurs canards comme on le fait depuis toujours dans le Gers : avec patience, au grain et en plein air.
La garantie du plein air
À la ferme de Phalange, les canards sont élevés en plein air sur de grands parcours herbeux bordés de sillons de maïs. Les canards se nourrissent d’herbe, des céréales cultivées sur place et de protéines végétales.
“Le bien-être de nos canards est notre priorité. C’est ce qui garantit notre qualité.”
– Claude et Pierre Senac
Des producteurs qui veillent au grain
À la ferme de Phalange, l’exigence de qualité guide chaque geste. Pour la garantir, Claude et Pierre maîtrisent personnellement chaque étape du parcours sans intermédiaire. Ils s’occupent de leurs canards de l’élevage à la préparation, en ne laissant rien au hasard.
Découvrez le canard de la ferme de Phalange sur Picnic
Chez Picnic, on aime les bonnes choses. La viande d’origine, le fromage affiné comme il faut, les fruits et légumes de nos régions… Alors on va les chercher chez des producteurs régionaux, et on vous les livre gratuitement chez vous.
Téléchargez l’appli Picnic pour goûter l’excellence de la Ferme de Phalange.