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Curry de patate douce et poivron

Un curry végétarien crémeux au lait de coco et gingembre. On adore !

riz basmati

300 g

patate douce

400 g

poivron jaune

1

gingembre

3 paquets

lait de coco

400 g

coulis de tomates

250 ml

curry en poudre

2 c. à café

Probablement dehors

sel fin

poivre moulu

huile d'olive

ail

oignon jaune

1