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Saltimbocca revisitée

Cette recette typiquement italienne est également un régal en variante avec du porc et du bacon au lieu du veau et du jambon de Parme, comme les Romains savaient déjà l'apprécier !

côte de porc

400 g

tranches de bacon

8 tranches

basilic

3 brins

yaourt nature

250 g

Probablement dehors

poivre moulu

huile d'olive

vinaigre balsamique

2 c. à soupe

fleur de sel