Name: Carpaccio de bœuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: italian
Ingredients: 125 g roquette; 60 g parmesan; 460 g carpaccio de boeuf; 2 pièces citron jaune; 50 g pignons de pin; grenade; huile d'olive; vinaigre balsamique; moulin à poivre; fleur de sel