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Blanquette de veau

Un classique de la cuisine française. Une recette délicieuse et crémeuse qu’on aime pour sa tendresse et ses saveurs subtiles.

veau

720 g

champignons de Paris

500 g

riz basmati

300 g

oeufs

2

crème fraîche épaisse

120 g

thym frais

4 brins

carotte

6

citron jaune

1

persil

0.5 botte

farine

2 c. à soupe

bouillons de volaille

2 cubes

clous de girofle

2 pièces

Probablement dehors

fleur de sel

moulin à poivre

beurre demi sel

oignon jaune

1