Name: Couscous boulettes de boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: north_african
Ingredients: 300 g semoule; 500 g boeuf haché; 0.5 botte menthe fraîche; 2 tiges poireau; 200 g pois chiches en conserve; 1 botte coriandre fraîche; 4 carotte; 2 c. à soupe concentré de tomates; 50 g pignons de pin; 1 c. à café curcuma moulu; fleur de sel; moulin à poivre; huile d'olive; 3 gousses ail; 2 pièces oignon rouge