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Salade de gésier

Un classique de la cuisine du Sud-ouest servi simplement avec une bonne salade verte.

gésiers de volaille confits

300 g

salade

1

oignon rouge

0.5 pièce

sauce soja

1.5 c. à soupe

Probablement dehors

fleur de sel

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe

vinaigre balsamique

1.5 c. à soupe