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Petits farcis

Une spécialité niçoise à la fois colorée et gourmande qui change des classiques tomates farcies.

tomates à farcir

2

poivron rouge

1

oignon rouge

2

chair à saucisse

500 g

parmesan râpé

100 g

persil frais

1 botte

aubergine

1

salades

4 feuilles

chapelure

40 g

lait demi écrémé

100 ml

Probablement dehors

fleur de sel

moulin à poivre

huile d'olive

ail

2 gousses