Name: Tataki de boeuf et choux rouge
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: japanese
Ingredients: 2 morceaux entrecôte; 250 g chou rouge; 400 g riz basmati; 6 brins coriandre fraîche; 4 c. à soupe oignons frits; 4 c. à soupe sauce soja; fleur de sel; moulin à poivre; 1 c. à soupe huile d'olive; 1 gousse ail