Name: Salade de lentilles, carottes rôties, pancetta et chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: french
Ingredients: 800 g lentilles en conserve; 0.8 kg carotte; 50 g parmesan; 100 g pancetta; 100 g chèvre frais; 20 g ciboulette; 10 g fleur de sel; 10 g moulin à poivre; 30 ml huile d'olive; 20 ml vinaigre de vin; 1 échalote