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Steak frites & sauce béarnaise

Un grand classique avec une béarnaise maison ! De quoi se régaler.

steak de boeuf

500 g

frites au four

700 g

salades

2

crème fraîche épaisse légère

125 ml

moutarde fine

1 c. à café

estragon

2 c. à café

vinaigre de vin

2 c. à soupe

Dans vos placards

ail

2 gousses

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive

2 c. à soupe