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Entrecôte sauce chimichurri

Une recette tout droit venue d'Argentine, un pays où la bonne viande est reine.

faux-filet

500 g

purée de piment

1 c. à café

persil

0.75 botte

échalote

2 pièces

origan séché

11 g

vinaigre de vin

1 c. à soupe

Probablement dehors

ail

2 gousses

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive

2 c. à soupe