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Curry jaune de patate douce et épinards

Laissez-vous tenter par ce curry végétarien doux au yaourt, miam !

patate douce

1 kg

épinards frais

600 g

yaourt nature

125 g

curry en poudre

4 c. à soupe

pois chiches en conserve

400 g

riz blanc

400 g

lait de coco

300 ml

Dans vos placards

ail

2 gousses

sel fin

huile d'olive

2 c. à soupe