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Rigatonis all'amatriciana

Un classique italien légèrement piquant avec du pecorino, de la tomate, de l'ail et des lardons.

oignon jaune

2 pièces

pulpe de tomates

1 pièce

lardons

250 g

rigatoni

300 g

pecorino romano râpé

60 g

concentré de tomates

1 c. à soupe

piment de cayenne

1 c. à café

Probablement dehors

ail

2 gousses

huile d'olive

2 c. à soupe

moulin à poivre

sel fin