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Boulettes de viande javanaises avec pickles

Les pickles d'oignon rouge et de chou chinois : délicieusement frais avec les boulettes épicées.

riz blanc

400 g

boeuf haché

2 pièces

oeufs

4

oignon jaune

2 pièces

sauce soja sucrée

2 c. à soupe

purée de piment

1 c. à café

chou chinois

0.4 pièce

oignon rouge

1 pièce

chapelure

15 g

coriandre moulue

1 c. à café

cumin en poudre

1 c. à café

curcuma moulu

2 c. à soupe

sucre

2 c. à soupe

vinaigre de cidre

1 c. à soupe

Probablement dehors

ail

1 gousse

moulin à poivre

sel fin

huile de tournesol

2 gousses