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Curry végétarien de potimarron

Accompagné de noix de cajou rôties et d'une pita toute chaude.

courge potimarron

400 g

poivron

1

pâte de curry

70 g

citron jaune

1 pièce

noix de cajou

200 g

concombre

1 pièce

crème fraîche épaisse

200 ml

coriandre fraîche

0.75 botte

pita

1 pièce

oignon rouge

1 pièce

pois chiches en conserve

400 g

lait de coco

300 ml

cumin en poudre

1 c. à café

sucre

2 c. à soupe

bouillon de légumes

1 cube

Dans vos placards

vinaigre de cidre

1 c. à soupe

ail

2 gousses

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive

2 c. à soupe