Name: Butter chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: indian
Ingredients: 300 g riz basmati; 100 g yaourt à la grecque; 400 g haut de cuisse de poulet; 2 cm gingembre; 200 ml crème fraîche épaisse; 690 g purée de tomates; 50 g beurre doux; 1 c. à café purée de piment; 2 pièces oignon jaune; 0.75 botte coriandre; 1 c. à café curry en poudre; 1 c. à café cumin en poudre; pita; 1 gousse ail; 2 c. à soupe huile d'olive; moulin à poivre; sel fin