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Moules thaï

Découvrez les moules autrement ! Curry rouge aromatique au citron vert, lait de coco et coriandre.

moules

4 kg

purée de piment

1 c. à café

échalote

2 pièces

pâte de curry

70 g

lait de coco

300 ml

sauce nuoc mam

250 ml

coriandre fraîche

0.75 botte

citron vert

1 pièce

Dans vos placards

huile d'olive

1 c. à soupe

moulin à poivre

sel fin