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Boeuf style grand veneur & sauce groseille

Découvrez notre bœuf en sauce grand veneur, une délicieuse réduction de groseilles et de vin rouge.

rôti de boeuf

800 g

groseilles

60 g

gelée de groseilles

3 c. à soupe

vin rouge

1 bouteille

ciboulette fraîche

1 botte

oignon rouge

3 pièces

beurre demi sel

75 g

noisettes

50 g

kub or

1 morceau

Probablement dehors

fleur de sel

moulin à poivre

ail

1 gousse