30 min Préparation • 90 min total
Parmentier de canard aux patates douces
Une version sucrée-salée de ce grand classique du sud-ouest. L'essayer c'est l'adopter !
Ingrédients
Instructions
cuisse de canard confite
4 pièces
patate douce
1 kg
parmesan râpé
50 g
beurre demi sel
100 g
échalote
4 pièces
persil frais
1 botte
noisettes
50 g
Dans vos placards
fleur de sel
moulin à poivre
ail
2 gousses
