Name: Cabillaud à la pancetta et risotto au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: dutch
Ingredients: 4 morceaux dos de cabillaud; 90 g pancetta; 2 morceaux fenouils; 300 g riz à risotto; 4 pièces échalote; 175 ml vin blanc; 1 pièce citron jaune; 30 g parmesan râpé; 1 cube bouillon de légumes; 2 c. à café miel; 100 g beurre demi sel; fleur de sel; moulin à poivre; 2 gousses ail