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Cabillaud à la pancetta et risotto au fenouil

Super crémeux et joliment doré grâce à la pancetta. Goûtez-le !

Cabillauds

4 morceaux

pancetta

90 g

fenouils

2 morceaux

riz à risotto

300 g

échalote

4 pièces

vin blanc

175 ml

citron jaune

1 pièce

parmesan râpé

30 g

bouillon de légumes

1 cube

miel

2 c. à café

Dans vos placards

beurre demi sel

100 g

fleur de sel

moulin à poivre

ail

2 gousses