Name: Riz tex-mex
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: tex_mex
Ingredients: 300 g riz complet; 400 g patate douce; 400 g haricots rouges en conserve; 200 g haricots blancs en conserve; 100 g cheddar râpé; 1 boîte pulpe de tomates; 2 c. à soupe mélange épices mexicain; 1 botte coriandre fraîche; 2 pièces avocats; boeuf haché; steak haché végétal; crème fraîche légère épaisse; chips tortillas nature; 2 c. à soupe huile d'olive