Name: Salade de pommes de terre crispies
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: global
Ingredients: 1 kg pomme de terre grenaille; 1 pièce oignon rouge; 0.5 botte aneth; 2 c. à soupe câpres; 2 c. à soupe crème fraîche épaisse; 2 c. à café moutarde à l'ancienne; 100 ml huile d'olive; 1 c. à soupe vinaigre de vin; blanc de poulet rôti; chipolata; citron jaune; g sel fin; g moulin à poivre