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Poisson croustillant sauce rémoulade au Air fryer

Pour cette collation croustillante, vous n'avez pas besoin d'aller à la poissonnerie. Faites-le vous-même chez vous !

dos de cabillaud

4 pièces

chapelure

40 g

oeufs

2

cornichon

1 pièce

câpres

90 g

échalote

2 pièces

persil frais

1 botte

ciboulette fraîche

0.5 botte

citron jaune

1 pièce

farine

50 g

mayonnaise

100 g

moutarde fine

selon votre goût

Probablement dehors

sel fin

moulin à poivre