Name: Bowl méditérannéen & pickles d'oignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 100 g épinards frais; 3 pièces aubergines; 4 pièces oeufs; 200 g houmous; 1 pièce concombre; 500 g tomate; 1 pièce oignon rouge; 275 g boulgour; 2 c. à soupe épice zaatar; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 1 c. à soupe sucre; falafels; pois chiches en conserve; moulin à poivre; sel fin; 2 c. à soupe huile d'olive