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Bowl méditérannéen & pickles d'oignon

Inspiré du sandwich israélien sabich – avec aubergine, œuf, houmous et concombres.

épinards frais

100 g

aubergines

3

oeufs

4

houmous

200 g

concombre

1 pièce

tomate

500 g

oignon rouge

1 pièce

boulgour

275 g

épice zaatar

2 c. à soupe

sucre

1 c. à soupe

Dans vos placards

moulin à poivre

sel fin

vinaigre de cidre

1 c. à soupe

huile d'olive

2 c. à soupe