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Huevos rancheros

Traditionnellement mangé comme petit-déjeuner copieux, cette recette est aussi délicieuse comme déjeuner ou dîner léger !

oeufs

4

tortilla blé maïs

8 pièces

haricots rouges en conserve

400 g

oignon jaune

2 pièces

sauce salsa

3 c. à soupe

tomates pelées

400 g

coriandre fraîche

1 botte

avocats

2

féta

150 g

mélange à la mexicaine

2 c. à soupe

citron vert

2 pièces

Dans vos placards

huile d'olive

2 c. à soupe

moulin à poivre

sel fin