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Risotto de coquillette, lard & œuf confit

Un risotto de coquillettes super régressif et encore plus gourmand grâce à son œuf confit. La recette parfaite pour plaire aux parents et aux enfants !

coquillettes

350 g

lard fumé

150 g

oeufs

4

ciboulette fraîche

1 botte

parmesan râpé

200 g

échalote

2 pièces

bouillon de volaille

1 cube

Dans vos placards

fleur de sel

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe

beurre demi sel

10 g