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Crumble facon cookie

Vous n'arrivez pas à choisir entre un crumble et un cookie ? Craquez pour ce crumble poire-choco façon cookie !

poire

0.7 kg

chocolat noir

100 g

beurre demi sel

80 g

cassonade

30 g

farine

150 g

noix de pécan

1 poignée

crème glacée vanille

400 g

poudre de vanille

1 c. à café

oeuf

1

Dans vos placards

fleur de sel

2 pincées