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Filet mignon mijoté

Un plat complet, longuement mijoté avec des petits-pois carottes.

filet mignon

1 pièce

carotte

3 pièces

petits pois surgelés

250 g

pomme de terre grenaille

600 g

thym frais

3 brins

crème fraîche épaisse

3 c. à soupe

vin blanc

200 ml

Probablement dehors

oignon jaune

1 pièce

bouillons de volaille

2 cubes

ail

2 gousses

fleur de sel

g

moulin à poivre

g

huile d'olive

3 c. à soupe

beurre demi sel

20 g