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Cabillaud & salsa de gingembre

Goûtez à ces pavés de cabillauds simplement sublimés d'une sauce soja-gingembre.

dos de cabillaud

4 morceaux

gingembre

5 cm

coriandre

1 botte

citron vert

1.5 pièce

beurre demi sel

15 g

ratte du Touquet

0.8 kg

courgettes

2 morceaux

sauce soja

4 c. à soupe

Probablement dehors

huile d'olive

4 c. à soupe

fleur de sel

5 g

moulin à poivre

5 g