Name: Poulet citron vert et riz coco
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Cuisine: global
Ingredients: 1 kg cuisse de poulet; 2 pièces citron vert; 2 gousses ail; 1 c. à soupe gingembre; 300 g riz thai; 250 ml lait de coco; 500 g haricots rouges en conserve; 0.5 botte coriandre fraîche; 2 pièces échalote; Purée d'ail frais; persil frais; ciboulette fraîche; 1 g sel fin; 1 g moulin à poivre