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Brochettes à l'iranienne

Des brochettes fines et fondantes avec une pointe de pistache. Un délice typiquement iranien.

boeuf haché

500 g

ail

1 gousse

oignon jaune

1 pièce

persil frais

1 botte

riz basmati

300 g

safran filament

1 pincée

pistaches grillées

1 poignée

grenade

1 pièce

Dans vos placards

sel fin

g

moulin à poivre

g

huile d'olive

ml

beurre doux

g