Name: Gnudis italiens
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: italian
Ingredients: 500 g ricotta; 300 g épinards frais; 100 g parmesan; 2 pièces oeufs; 30 g pignons de pin; 3 brins bouquet garni; 1 pièce citron jaune; 80 g farine; 1 c. à café muscade moulue; salade; vinaigre de cidre; g sel fin; g moulin à poivre; 50 g beurre doux