Name: Baos farçis : porc & chorizo
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: chinese
Ingredients: 230 g farine; 1 pièce poireau; 100 g chorizo doux; 200 g chair à saucisse; 1 botte persil frais; 1 morceau oeuf; 100 g champignons de Paris; 1 pièce oignon nouveau; 3 g levure chimique; 3 g levure boulangère sèche; 2 gousses ail; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe vinaigre de riz; 1 c. à café gingembre moulu; saucisse fumée; 20 ml huile de tournesol; sel fin; moulin à poivre