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Baos farçis : porc & chorizo

Quand l'Asie rencontre l'Espagne, ça donne des baos colorés et gourmands, parfaits pour vos apéros d'été !

farine

230 g

poireau

1 pièce

chorizo doux

100 g

chair à saucisse

200 g

persil frais

1 botte

oeuf

1 morceau

champignons de Paris

100 g

oignon nouveau

1 pièce

levure chimique

3 g

levure boulangère sèche

3 g

ail

2 gousses

sauce soja

2 c. à soupe

vinaigre de riz

1 c. à soupe

gingembre moulu

1 c. à café

Dans vos placards

huile de tournesol

20 ml

sel fin

moulin à poivre