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Moussaka

Un grand classique de la cuisine grecque, simple et gourmand.

boeuf haché

500 g

vin rouge

50 ml

pulpe de tomates

200 g

aubergines

3

emmental râpé

100 g

lait demi écrémé

250 ml

oignon rouge

2 pièces

ail

3 gousses

concentré de tomates

2 c. à soupe

bouillon de boeuf

1 cube

4 épices

1 c. à café

bâton de cannelle

1 pièce

laurier

1 feuille

beurre doux

25 g

farine

25 g

muscade moulue

1 c. à café

Dans vos placards

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

100 ml