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Veau aux olives & polenta

Inspiré des tajines orientaux, ce veau aux olives et sa polenta séduira toute la famille.

blanquette/sauté de veau

720 g

coriandre fraîche

1 botte

pignons de pin

1 poignée

oignon jaune

2 pièces

ail

3 gousses

polenta

200 g

beurre demi sel

80 g

parmesan râpé

100 g

citron jaune

0.5 pièce

citron confit

1 pièce

Dans vos placards

moulin à poivre

g

fleur de sel

g

huile d'olive

2 c. à soupe