30 min
Carpaccio de hareng & betterave
Quand la douceur de la betterave rencontre le caractère du hareng, ça donne une entrée super colorée et savoureuse.
Ingrédients
Instructions
hareng fumé
200 g
betterave cuite
200 g
crème fraîche épaisse
50 ml
câpres
3 c. à café
échalote
2
noisettes
40 g
aneth
1 botte
Probablement dehors
huile d'olive
60 ml
fleur de sel
g
moulin à poivre
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