

30 min
Carpaccio de hareng & betterave
Ingrédients
Instructions

hareng fumé
200 g

betterave cuite
200 g

crème fraîche épaisse
50 ml

câpres
3 c. à café

noisettes
40 g

aneth frais
1 botte

échalote
2
Probablement dehors

huile d'olive
60 ml

fleur de sel

moulin à poivre

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