Name: Carpaccio de bœuf & pastèque
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: global
Ingredients: 1 tranche pastèque; 1 pièce citron jaune; 1 pièce oignon nouveau; 1 c. à café épice zaatar; 40 g pistaches grillées; 250 g rumsteak; 0.5 botte persil; sauce tartare; frites au four; 4 c. à soupe huile d'olive; fleur de sel; moulin à poivre