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Tarte Tropézienne

Le plus célèbre des desserts méditerranéens, mélange d'une brioche moelleuse et d'une crème onctueuse et parfumée.

oeufs

8

farine

280 g

sucre

110 g

lait entier

450 ml

levure boulangère sèche

10 g

poudre de vanille

1 c. à café

crème fraîche liquide

175 ml

beurre demi sel

270 g

sucre grains

80 g

Dans vos placards

sel fin