Name: Côte de bœuf à la sauce vierge méditéranéenne
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: global
Ingredients: 1 pièce côte de boeuf; 0.5 botte persil frais; 1 pièce citron vert; 0.5 botte ciboulette fraîche; 3 c. à café câpres; 4 pièces tomates séchées; 2 pièces échalote; 2 gousses ail; 1 c. à café origan séché; moutarde miel; ail semoule; purée de piment; 100 ml huile d'olive; moulin à poivre; fleur de sel; citron confit