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Butter chicken revisité

Inspiré du grand classique, mais en avec plus de légumes ! Accompagné d'un petit oignon rouge mariné et de coriandre fraîche.

oignon rouge

2

filet de poulet

350 g

coriandre fraîche

1 botte

chou fleur fleurette surgelé

400 g

riz basmati

220 g

citron vert

1

yaourt à la grecque

100 g

purée de tomates

690 g

crème fraîche épaisse

200 ml

sucre

3 c. à soupe

gingembre moulu

1 c. à café

curry en poudre

2 c. à soupe

ail

1 gousse

cumin en poudre

2 c. à café

beurre doux

1 cube

Dans vos placards

vinaigre de cidre

8 c. à soupe

sel fin

moulin à poivre

huile d'olive

2 c. à soupe