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Croque-madame comme au bistrot

Une variante encore plus gourmande du croque-monsieur !

pain de mie

8 tranches

jambon blanc

6 tranches

béchamel

330 ml

emmental râpé

200 g

oeufs

4

salade

1

beurre demi sel

25 g

moutarde à l'ancienne

1 c. à café

vinaigre de vin

1 c. à soupe

Dans vos placards

huile d'olive

2 c. à soupe

sel fin

moulin à poivre