Toutes les recettes

Fricassée de volaille

Plus parfumée qu'une blanquette et plus généreuse qu'un poulet moutarde : la fricassée de volaille.

cuisse de poulet

4 pièces

bouquet garni

1 pièce

citron jaune

0.5 pièce

tagliatelles fraîches

400 g

crème fraîche épaisse

100 ml

oeuf

1

persil frais

0.5 botte

fond de volaille

7 c. à café

farine

30 g

beurre doux

40 g

clous de girofle

3 pièces

oignon jaune

1

Dans vos placards

moulin à poivre

sel fin

huile d'olive