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Bowl rustique poireaux & petites sardines

Faites le plein de fibres et d'Oméga-3 avec cette recette rustique qui met à l'honneur les poireaux et le quinoa.

poireau

4 pièces

quinoa

300 g

sardines huile d'olive

200 g

persil frais

0.5 botte

oignons nouveaux

2 pièces

moutarde à l'ancienne

1 c. à café

moutarde fine

1 c. à café

échalote

2 pièces

piment d'espelette

2 pincées

bouillons de légumes

2 cubes

noisettes

1 poignée

Dans vos placards

vinaigre de cidre

1 c. à soupe

huile d'olive

60 ml

sel fin

moulin à poivre