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Curry de Saint-Jacques & poireaux

Une sauce curry coco ? De quoi donner du pep's à ce grand classique de la cuisine française !

noix de Saint Jacques

300 g

poireau

2 pièces

pâte de curry

2 c. à soupe

lait de coco

200 ml

riz basmati

200 g

coriandre fraîche

0.5 botte

citron vert

1 pièce

Dans vos placards

huile d'olive

2 c. à soupe

moulin à poivre

fleur de sel