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Tourte au poulet & foie gras

Pour changer des quiches et des tartes, nous vous proposons une tourte au poulet et foie gras, aussi gourmande que festive !

filet de poulet

800 g

crème fraîche épaisse

200 ml

thym frais

3 brins

persil frais

1 botte

foie gras

150 g

vin blanc

150 ml

beurre demi sel

75 g

courges potimarron

600 g

marron

300 g

farine

150 g

échalote

3 pièces

Dans vos placards

bouillon de volaille

1 cube

moulin à poivre

fleur de sel

huile d'olive

2 c. à soupe