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Purée de butternut & poêlée de champignons

Avec un œuf au plat et du lard, c'est le plat automnal parfait pour être calé(e) toute la journée !

courge butternut

1

champignons de Paris

500 g

persil frais

1 botte

oeufs

4

lardons

150 g

noisettes

1 poignée

beurre demi sel

50 g

Dans vos placards

ail

1 gousse

moulin à poivre

fleur de sel

huile d'olive

2 c. à soupe